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고구마를 활용한 색다른 샐러드 레시피가 눈길을 끌고 있다. 먼저 에어프라이어 180도에서 30분간 구워낸 고구마의 껍질을 제거해 준비한다. 이어 방울토마토와 양파, 샐러리를 잘게 다져 올리브유와 유자차, 소금을 섞어 상큼한 소스를 만든다. 반으로 자른 따뜻한 고구마 위에 부라타 치즈를 찢어 올린 뒤 준비한 소스를 듬뿍 얹으면 완성된다. 고구마의 달콤함과 유자의 상큼함, 그리고 부라타 치즈의 부드러움이 어우러져 간단하면서도 근사한 한 끼로 즐길 수 있는 메뉴로 주목받고 있다.