ISSUEDA

만두소를 활용하면 전 요리를 아주 간편하게 즐길 수 있습니다. 특히 X.O. 만두는 속이 꽉 차 있어 만두전으로 만들어 먹기 좋습니다. 특별한 간식이나 도시락 반찬, 혹은 간단한 안주로 활용하기에 안성맞춤입니다. 만드는 방법도 어렵지 않습니다. 먼저 해동한 만두의 피와 소를 분리한 뒤, 만두소는 가위를 이용해 잘게 잘라 준비합니다. 잘게 자른 만두소에 송송 썬 대파와 청양고추, 그리고 달걀 하나를 넣고 골고루 섞어줍니다. 이제 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 준비된 만두소를 올려 노릇하게 구워내기만 하면 됩니다. 이때 콩기름과 참기름을 섞어 사용하면 더욱 맛있게 구울 수 있습니다. 마지막으로 간장에 고춧가루, 화이트 식초, 설탕, 물을 섞어 새콤달콤한 양념장을 만들어 구운 만두전과 함께 곁들이면 훌륭한 요리가 완성됩니다.